2015 Chilean Professional Olive oil Tasting - Taipei

2015 Chilean Professional Olive oil Tasting - Taipei

作者: admin 發佈於: 最新消息 建立日期: 2015-09-21 瀏覽次數: 309 評論: 0

2015智利冷壓橄欖油產品發表會

鑑於日前國內食用油風暴的影響,消費者對市售橄欖油的真偽與品質,疑慮甚深。智利駐台商務辦事處、Olisur S.A.公司與智利洋行,共同策劃舉辦了「2015智利冷壓橄欖油產品發表會」的活動,於2015年9月3號(星期四)下午三點,假TGI Friday’s星期五美式餐廳敦北店舉行;發表會內容包含了智利橄欖油產業發展概述、智利Olisur S.A.品牌產品介紹與冷壓初榨橄欖油的體驗活動,邀請國內媒體記者、零售通路與餐飲同業共同參與討論與交換意見。




位於南美洲的智利,北部廣大的Atacama沙漠、南面Patagonia冰川,東有安地斯山脈,西瀕臨太平洋海岸,得天獨厚的天然屏障,阻絕了病蟲害的發生。加上地中海型的氣候特質,智利種植生產的橄欖,品種豐富、果實健康與質地優異,全年國內橄欖產量的85%以上,都是提供生產冷壓初榨橄欖油使用;換言之,智利的橄欖油,就是冷壓初榨橄欖油的代名詞。


此次的活動,主辦單位特別邀請義大利橄欖油大師Mr.Duccio Morozzo,透過視訊方式,以「認識冷壓初榨橄欖油」為題,對現場的朋友實施講座,現場並同步引導來賓體驗專業級橄欖油的品油程序。並由台北TGI Friday’s星期五美式餐廳,廚藝總監Mr. Tony De Graaf,以「好油美味更加分」為主題,結合O-LIVE有機特級初榨冷壓橄欖油、O-LIVE特級初榨冷壓橄欖油、SANTIAGO特級初榨冷壓橄欖油,規劃設計了三道美食餐點,供現場來賓品嘗智利橄欖油的美味。


OLISUR S.A是智利著名橄欖業界的翹楚,在智利科爾查瓜山谷(Colchagua Valley),擁有高達6500英畝的自有橄欖莊園,也是O-live與Santiago兩項品牌橄欖油的產地。OLISUR S.A的自動化科技冷壓榨油設備廠區,被規劃設置在整座橄欖莊園的中心位置,莊園內所有的新鮮健康橄欖,採收後二小時內,完成運送、清洗、篩選、冷壓與封存,橄欖多酚及豐富營養,被完整的保存,新鮮的風味與圓潤口感,是美味的極致表現。低於0.2 %酸價的優質水準,是真正莊園級初榨冷壓橄欖油。產品的卓越品質,深獲國際肯定,包含2011年洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽以及義大利Concorso L'Orciolo D'Oro的金牌獎,Flos Olel 96分的殊榮等,國際五項大獎的崇高榮譽。   

這次的活動推展,特別感謝智利駐台商務辦事處的指導與TGI Friday’s的全力支持,將正確的橄欖油資訊提供國內大眾。“Our Olives Are Lucky. They Were Born In Chile”,我們由衷的希望屬於智利橄欖的幸運,可以成為消費者健康與美味的幸運。



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