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Pisco CAMPANARIO Resevado

Pisco CAMPANARIO Resevado

Campanario皮斯可是智利PISQUERA公司產品中極受推崇的品牌之一,精選來自智利皮斯可專業酒區遵循傳統方式種植的優質麝香葡萄品種(Muscat grapes)。

02-Jul-2016 admin 酒類商品 1911 0
您應該知道的事—碳足跡(Carbon Footprint )

您應該知道的事—碳足跡(Carbon Footprint )

碳足跡(Carbon Footprint )

什麼是碳足跡(Carbon Footprint),簡而言之,就是企業提供的服務或是製造產品的整個週期與過程,所直接與間接產生的二氧化碳排放量(ISA, 2007)。所謂的產品碳足跡:即整個產品生命週期所直接與間接產生的CO2排放量。其範圍包含原物料開採、產品製造組裝、消費者使用,以及廢棄回收,所產生的CO2排放量污染。

01-Jul-2016 admin 部落格 1118 0
2015 Chilean Professional Olive oil Tasting - Taipei

2015 Chilean Professional Olive oil Tasting - Taipei

2015智利冷壓橄欖油產品發表會

鑑於日前國內食用油風暴的影響,消費者對市售橄欖油的真偽與品質,疑慮甚深。智利駐台商務辦事處、Olisur S.A.公司與智利洋行,共同策劃舉辦了「2015智利冷壓橄欖油產品發表會」的活動,於2015年9月3號(星期四)下午三點,假TGI Friday’s星期五美式餐廳敦北店舉行;發表會內容包含了智利橄欖油產業發展概述、智利Olisur S.A.品牌產品介紹與冷壓初榨橄欖油的體驗活動,邀請國內媒體記者、零售通路與餐飲同業共同參與討論與交換意見。




位於南美洲的智利,北部廣大的Atacama沙漠、南面Patagonia冰川,東有安地斯山脈,西瀕臨太平洋海岸,得天獨厚的天然屏障,阻絕了病蟲害的發生。加上地中海型的氣候特質,智利種植生產的橄欖,品種豐富、果實健康與質地優異,全年國內橄欖產量的85%以上,都是提供生產冷壓初榨橄欖油使用;換言之,智利的橄欖油,就是冷壓初榨橄欖油的代名詞。


此次的活動,主辦單位特別邀請義大利橄欖油大師Mr.Duccio Morozzo,透過視訊方式,以「認識冷壓初榨橄欖油」為題,對現場的朋友實施講座,現場並同步引導來賓體驗專業級橄欖油的品油程序。並由台北TGI Friday’s星期五美式餐廳,廚藝總監Mr. Tony De Graaf,以「好油美味更加分」為主題,結合O-LIVE有機特級初榨冷壓橄欖油、O-LIVE特級初榨冷壓橄欖油、SANTIAGO特級初榨冷壓橄欖油,規劃設計了三道美食餐點,供現場來賓品嘗智利橄欖油的美味。


OLISUR S.A是智利著名橄欖業界的翹楚,在智利科爾查瓜山谷(Colchagua Valley),擁有高達6500英畝的自有橄欖莊園,也是O-live與Santiago兩項品牌橄欖油的產地。OLISUR S.A的自動化科技冷壓榨油設備廠區,被規劃設置在整座橄欖莊園的中心位置,莊園內所有的新鮮健康橄欖,採收後二小時內,完成運送、清洗、篩選、冷壓與封存,橄欖多酚及豐富營養,被完整的保存,新鮮的風味與圓潤口感,是美味的極致表現。低於0.2 %酸價的優質水準,是真正莊園級初榨冷壓橄欖油。產品的卓越品質,深獲國際肯定,包含2011年洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽以及義大利Concorso L'Orciolo D'Oro的金牌獎,Flos Olel 96分的殊榮等,國際五項大獎的崇高榮譽。   

這次的活動推展,特別感謝智利駐台商務辦事處的指導與TGI Friday’s的全力支持,將正確的橄欖油資訊提供國內大眾。“Our Olives Are Lucky. They Were Born In Chile”,我們由衷的希望屬於智利橄欖的幸運,可以成為消費者健康與美味的幸運。


21-Sep-2015 admin 最新消息 1837 0
PISCO CAPEL Moai

PISCO CAPEL Moai

精選智利北部皮斯可法定產區ELQUI山谷,所生產的麝香葡萄成熟果實作為原料,特別是釀酒蒸餾工序採用了來自安地斯山脈的純淨雪水,醞釀了香草與香蕉的細緻氣息再搭配美國橡木桶的熟成,成就了皮斯可強烈且明顯的特性,完美的復活節島的摩艾石像瓶身,更展現出摩艾皮斯可的獨特魅力。

20-Sep-2015 admin 酒類商品 1610 0
Pisco Sour

Pisco Sour

材料
Pisco  3 o.z 
檸檬汁  1.5 o.z 
果糖  1.5 o.z 
冰塊 
18-Aug-2015 admin 雞尾酒教學 611 0
Pisco Disco

Pisco Disco

材料
Pisco 2份 
Drambuie 1/3份
Grand Marnier 1/3份
TARAPACA LATE HEARVEST 1/2份(可省略)
檸檬汁 1份
果糖                                                       
2/3份
蘋果糖漿                                                                                            
1/4份
蘋果汁 1/3份
苦精 1 Dash
18-Aug-2015 admin 雞尾酒教學 518 0